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だし昆布

商品コード: -

赤葉昆布

会員特別価格(税込): 1,028 円  (本体価格: 952 円+税)
販売価格(税込): 1,080 円  (本体価格: 1,000 円+税)
通常価格: 1,080 円  (本体価格:1,000 円+税)
在庫数: 在庫あり
ポイント: 9 Pt
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だし昆布

だし昆布 > 羅臼昆布

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天然羅臼昆布の耳の部分を集めました。

出汁はもちろん

お漬物用としてもお使い頂けます。

 

 

 

赤葉昆布は、

天然の羅臼昆布ですので

しっかりとした味・色のお出汁がとれます!

 

また、お漬物と大変相性がよく

美味しく漬けあがること間違いなしです!

 

<使用例>白菜のお漬物

<材料>

白菜‥‥1/4株(600g~700g)
塩‥‥白菜の重さの3%
赤唐辛子(小口切り)‥‥1本
柚子の皮(千切り)‥‥適量
ニンニク(スライス)‥‥1かけ
赤葉昆布‥‥適量

<作り方>

白菜をザッと洗って水気を切り、食べやすい大きさに切る
漬け物容器に入れる(なければタッパーや鍋でも)

白菜の重さの3%の塩を加え、手で混ぜて塩を全体になじませる。

押し蓋をし、白菜の重さの2~3倍の漬物石をのせる。

重石がなければペットボトルや、やかんに水を入れたもので。

水が上がったら捨てて別の容器に移す。(水は半日で上がります)

唐辛子は種を取り除いて小口切りに。柚子の皮を包丁で薄くむき

千切りに。

白菜に唐辛子、柚子、ニンニク、昆布を入れる。

箸でかき混ぜ、味がなじんだら食べ頃!

お好みでお醤油をかけてどうぞ!!

 

 

 

 

 

 

 

当店販売価格  1袋 120g入り  ¥1.080-

 

 

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